たべものレビュー

なとり

酒肴逸品 焼き貝つぼ焼風味

酒肴逸品シリーズでございます。
貝のおつまみはちょっとプレミアム感がありますね。
以前、つぶ貝を紹介しております。

{菓}なとり/酒肴逸品　つぶ貝燻製

たべものレビュー なとり 酒肴逸品　つぶ貝燻製 お酒はあまり飲みませんが、 おつまみが大好きな自分でございます。 今回は、大好きつぶ貝です。 撮影日は2017年06月

www.sara-net.jp

2017.10.15

撮影日は2018年02月

焼き貝
何の貝なのかは表面にはかいておりませんが、
つぼ焼き風味でございます。

おいしければ、
なんだっていいのでございますよ。

磯の味わい。

おいしそうな調理例。

トップシェルという貝のようです。
かっこいい。

素朴な味わいです。
食感がよく、
醤油ベースの味わいはほのかで、
ビールによっては微かにしかわからなくなってしまうほど繊細でございますが、
物によって味にばらつきがありまして、
どれも、食べて行く事によってワタ由来のレバーのような風味も出てきます。
なかなか、上品な味わいでございました

執筆日：2018/04/23