▶飲食レビュー
■お味について
鼻を近づけると感じる鶏肉の風味と醤油ベースの甘めのタレが合わさった心地よい香りがして食意欲をかきたてますね。
食感は一言で言うと焼き鳥というよりかは鶏ハムに近い感じでして見た目ほど硬くはなくてしっとりと柔らかい噛むほどに鶏肉自体の旨味と炭火焼きのような香ばしい風味が広がります。
タレは焼き鳥のタレに近い甘じょっぱい系統ですが意外にもベタベタした甘さはなくて醤油のキレが効いた素朴で上品な仕上がりです。
脂身の部分はジューシーでコクがありますが全体としてはさっぱりしているのでパクパク食べても飽きが来ないですね。
そのまま食べても十分美味しいですがお酒のつまみや少しパンチが欲しい時には七味唐辛子をかけるのがおすすめですしスパイスが加わることでタレの旨味がより引き立ちます。
決して高級食材というわけではありませんが鶏肉本来の味をしっかり感じさせる丁寧な作りで非常に安心感のあるカジュアルで上品な味わいです。
白いご飯に乗せて蒲焼丼にしても進みますし生卵を絡めてさらに濃厚にするのも最高だと思います。
長年愛されている理由がわかるシンプルながらも満足度の高い一品でしたね
当然ですが紅ショウガとの相性も最高なので手元にあった紅ショウガキムチを乗っけてみましたがビジュアルもいいですしオススメです
ご飯だけでなくサラダとか色々な組み合わせを模索するのもとても楽しいですね。
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