{菓}三陸オーシャン/三陸焼きほや

自然食品/おつまみ

2017.05.032020.03.10

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たべものレビュー

三陸焼きほや

ホヤっていいですよね。
宮城に行った時に、
生まれて始めてホヤを食べたわけですが、
大丈夫な人でございました。

撮影日は2016年07月

焼きほや
その文字だけで、ときめいてしまいます。
ホヤって苦手な人はとことんだめという、
パクチーライクなところがあるようですが、
それが、新鮮かそうでないかとか、
様々な説があり、
食べたことのない自分としてはそのあたりがわからなかったわけでございます。
今回は、焼きホヤです。　

ほやっぴー！
R-30とか、
結構遊んでおりますが、
はてさて。　

おかたいところなのか、
そうでないのか。
さっぱりわかりません。　

原材料はほやと食塩だけ。　

非常に斬新な味です。

食感はイカっぽいですね。

口の中に広がる磯っぽさというよりも、

いわゆるガソリン臭とも呼ばれるような突き抜ける風味があります。

後味はずーっと残る感じで、

それが、磯の香りという感じですね。

なかなか、個人的には好きな味です。

執筆日：2017/03/03