食＞今日の料理/水冷麺と深川飯/夜/2021/08/23

今日は水冷麺と、
深川飯でございます。
冷麺はスープはなかなか悪くないですね。
酸味が強いタイプでございまして、
夏にはいいですが、
規定時間では麺が全くほぐれず、
芯が残ったズブズブな麺になってしまい、
正直、期待外れでございました。
作るのがちょっと難しい冷麺のようです。

執筆日：2021/08/23