▶飲食レビュー
■お味について
魚粉のいい香りと唐辛子のみるからにからみを期待出来そうな香りで
麺をすすると確かにむせる程の辛味が押し寄せてきますね。見た目通りの感じです。
麺は太麺の割に硬めの食感かつひらたく存在感があり食べ応えのある珍しいタイプ濃くて辛いスープによく合います。
醤油ベースの強い風味と魚粉の風味は旨みがよく出ていて飲むと濃厚で最高に美味しいので
とんでもないからみがありつつもとまらなくなる美味しさで満足感があります。
ドロッと感のあるスープで具は殆ど感じませんが、
逆に具が邪魔になるぐらい完成度が高い逸品でした。
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