▶飲食レビュー
■お味について
タレは焼肉のタレチックなコクと爽やかな濃い味付けでそれが生肉と絡んで実に強い背徳感を味わえる逸品です。
生肉は牛刺しと同じような印象ではあるけれど思った以上に脂肪分が多くてそれ故に旨みの塊でなかなか
柔らかい歯応えではありますが生肉のような筋がある感じで自然な塩気もあるのでそのまま食べても美味しいですしただタレを付けてユッケとして食べたとしてもご飯がすすむようなモノではないかなという印象です。
やはり酒の肴の路線というか、牛刺しの時も強く感じたように味自体は完全にローストビーフなので食べた事がある味ではありますね。
筋があるので噛みきれないときもありますが旨みとコクがしっかりとありますしなんとも言えない美味しさがあるのでそれを卵黄で崩してタレをかけてという食べ方は食べずとも想像しただけでも暴力的な魅力を感じますが牛肉自体の品質と鮮度がよいのとタレも美味しいので良い意味で想像通りの味わいです。
抵抗感は全くないですし量はだいぶ少ないかなという感じですが脂肪分が強く味が濃いのでむしろこれぐらいの量が丁度いいとも言えます。
背徳感も加味して素晴らしい味わいであり体験でした
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