▶飲食レビュー
■お味について
お湯を入れた直後から出汁のすごく良い香りが漂ってきますので食欲をかき立てますが
ノーマルのどん兵衛と比べるとみずみずしい出汁の香りはしっかりあるものの現行版特有のあの独特なおつゆとお揚げの甘い香りはそこまで強くないかなという印象ですね。
そして麺の見た目は大きな違いはなさそうですが少しサイズが小ぶりに見えますね。
すすってみるとなるほどという感じで意外と現行版とは違いまして
まず肝心の麺はクタクタとした柔らかい食感なのでどちらかというときしめん丈にしたカップヌードルの麺という感じです。
これが不思議とうどんらしいくて今のどん兵衛がもちもち感を突き詰めているのに対して
こちらはツルツルとした喉越しを楽しむタイプなので今の技術で再現されたうどんとはまた別のカップうどんの原点のような良さがありますね。
スープはさっぱりしつつも出汁感がしっかりあって意外とオイリーです。
この油分の厚みが満足感と旨味に繋がっていて今食べても全く古臭さを感じませんし
むしろこういうカップうどんあるよねと納得させてくれる完成された味わいです。
出汁はカツオが強めで現代の自然な風味に近づけた味付けよりも少し強調されたケミカルな旨味を感じます。
ジャンキーさと本格派の間を行くようなこれぞカップうどんという美味しさで満足出来ます。
そしてお揚げがおいしいですね！
実はお揚げに関しては現行版よりもこちらのクラシックの方がどん兵衛らしい安心感があるように感じます。
前回感じたお揚げへの違和感がここで解消された気がして
つゆを吸ってじゅわっと広がる甘みとしっかりとした油分がこれぞどん兵衛のお揚げという味わいです。
全体的にカジュアルで十分すぎるほど美味しい一杯です。
ただ繊細な出汁の味わいなのでご飯などと一緒に食べると少し味が薄く感じてしまうかもしれません。
とはいえこれ一杯で十分お腹いっぱいになるボリューム感なので単品でじっくり味わうのが正解だと思います。
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