たべものレビュー スシネタ

かっぱ寿司

ぶりのトリッパ

よくわからないお寿司が回っていたので注文してしまいました。
冊子によっては「鰤のトリッパ」と書いてあったので、
ブリの字が既に読めなかったりもして得体が知れない感がましておりました。
「ブランド鰤の希少部位！」という触れ込みでございますが、
よく、わかりません。

トリッパとは、
イタリア料理でございまして、
家畜の胃をトマトソースで煮込んだものでございまして、
おそらく、鰤の胃袋というところでしょうか。
意外とでかいですね。

お味でございますが、
ミミガーみたいな歯ごたえでございますね。
トマトの風味が強く、
お寿司を食べている感じはほぼないです。
おいしいですけどね。

執筆日：2018/08/04