今日は久しぶりにカレーを作りました。
ベイシアのプライベートブランドで作ったのですが、
辛みがないもののなかなかスパイシーでございまして、
美味しゅう御座います。
ずーっとトマトとスパイスの香りがしていたので、
意外と本格的でございます。
カツオのたたきは今まで食べた中でも上位のおいしさ。
ちょっとぬめっとしている感じでございまして、
食べ応えがありました。
カツオのたたきってこうでなくちゃね。
ジャガイモを買い忘れてしまったので、
その代わりに冷蔵庫の中身をぶち込む計画。
本当は、カッチカチに硬くなったネギを入れようと思っていたのですが、
忘れて作動させてしまいました。
入れたのは、キャベツのガワの部分と、タマネギ、多めのにんじん、ごぼう。
肉はボイル済みの牛すじをたっぷりと・・・。
見た目は煮物でございましたが、
ルーを入れたらちゃんとカレーになりました。
電気圧力鍋で作ったからか、シャバシャバなカレーになりましたね。
コクが出ているのはルー由来か、
それともキャベツによるものなのかは分かりません。
まあ、電気圧力鍋でも美味しく出来たから満足です。
執筆日：2021/05/18
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