▶飲食レビュー
■お味について
麺はシコシコしつつも歯応えがあり弾力が強いタイプの麺ですね。割と玉子の味が強いので好き嫌いが分れる感じですね。いわゆるつけ麺で使われている小麦の味香るタイプとは違うので好き嫌いが分れるところですね。ちょっと冷やし中華の麺のような味です。
ただし、量は多いです。
魚粉→分量通りで作るとちょっと濃いめにはなりますが、最後まで濃い味でいただけます。
魚粉のざらざら感と濃厚な魚介風味の味わいはまさにつけ麺！という感じで
スープとしっかりと絡んで最高の風味でございます。
こればっかりはお店のスープといっても遜色がないですね。
コクと風味が豊かです。
豚骨
香りはなかなかよくて味わいも想像通りの豚骨スープの味わいです。
濃厚クリーミーでコクが強く、ガッツリとしたまろやかさと甘みがあり最高な味わいです。
香りが強いこの麺には豚骨の方が合う感じがしますね。
醤油の風味が爽やかでとまらなくなりますね。
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