▶飲食レビュー
■お味について
燻製とレモンの香りが強くてイタリアンなテイストで薄切りとは思えないぐらいコリコリ感が強い歯応えで
ベーコンのような味がありつつも爽やかなレモンの風味と香りが口いっぱいに広がって塩気が強く濃い味ですね。
イタリアンな感じで味の濃さと塩気的にはお酒のおつまみという感じですが
思ったよりも肉感があってあまり癖がなく上品なテイストで辛味がない程度にペッパーが効いていて
強いて言えばレモンの風味が強すぎる感じもしますが良い意味で色々と消しているのかもしれませんね。
よくよく味わうと豚の脂肪感とうま味もタップリあっていつまでも食べていたい感じですがご飯には合わないですね。おいしいです。
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