▶飲食レビュー
■お味について
様々な部位が入っていてバリエーション豊かでいい歯応えが楽しめるのと
塩気が来た後にぐっと酸味を感じる強い味わいなので酸味が強い高菜が好きな人にはたまらない味わいだと思いますね
辛味はほぼないので京都のすぐき漬けのような感じで
ご飯に合わせるよりも酒のおつまみやお茶うけなどに向いている感じで
唐辛子やごま油などを合わせて炒めてみたりアレンジしたりして使うと化けそうな感じですね。
酸味を活かして何かに使うのもよしですし
そのまま食べれば上品さがあるのと上質な仕上がりでなにより値段が安いのがうれしいですね
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