▶飲食レビュー
■お味について
坦々麺の麻辣な香りに麺は細麺ですがしっかりとコシがあってつるつるっとしている本格さで小麦の味わいがとても美味しくよく詰まった麺でさすが中華三昧です。
麺にしっかりと坦々麺のスープが絡みますが中華の味わいに強い塩気が吸い上がります。
坦々麺としては辛味はそこまで強くないですがピリピリ感があって豆板醤の風味に加えて旨みとコクがしっかりとあって満足感があります。
ドロッと系のスープで濃厚でこってりとした味わいでありながら後味はさっぱりとしていますしこってり味噌味は爽やかな風味で旨みがとても濃縮されていて
最近のトレンドである甘めのクリーミーな坦々麺というよりも最近ではちょっと懐かしいしょっぱい系で味が濃いシャープな坦々麺なので
最近のお店ではあまり見ないタイプの坦々麺で逆に本格的とすら感じます。
とてもよく出来た坦々麺で最後までおいしく頂けました。
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