▶飲食レビュー
■お味について
ゆずの香りがほんのりしてお出汁の効いたクリーミーな色のうどんのおつゆのいい香りがして食欲をそそります。
麺はカップうどんでおなじみの定番の麺という感じで細いものの結構モチモチとしていて細いうどんという感じで歯応えがありつるつるしていて小麦の香りと味わいと甘みがあって美味しいです。
スープは爽やかな塩気が先行していてゆずの香りがしっかりとあってさっぱりしていて麺とよく絡んで
鶏白湯の油分なのか濃厚なコクと旨みが出ていてそこに塩気とゆずが来るのでフルーティーで濃厚ではあるものの柚子がさっぱり爽やかにしてくれているのでよく合っていて美味しいです。
ゆずがなければしつこいぐらい濃すぎるのかもしれませんが後味にうっすら油分が残る感じにとどまっているので調整がうまいですね。
よく味わうと麺はほんのり酸味を帯びていて麺をすすっているときのスープの味と実際のスープの味は良い意味で全然違うので2度楽しめます。
具材は鶏団子は名前そのままの味わいで歯応えは見た目ほど強くなく箸休めには弱くむしろネギの方がいい仕事しております。
量も多くて食べ応えがあっていいですがスープだけでも商品として成立しているおいしさです。
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