▶飲食レビュー
■お味について
ゆでたうどんにあえるだけというのは簡単で手軽で非常に助かりますし開けると胡麻の香りがたっぷりとしてとても食欲をそそります。
すすると思った以上に濃い味でタップリと入ったごま油の風味も坦々麺らしい味わいもしっかりとしているのでうどん1玉であれば特に何も加えずとも十分な満足感があります。
口いっぱいに広がる坦々麺の風味があるタレがうどんにしっかりと絡む力強い味わいなのでこの量なのに驚きですがとてもいいですね。
からみはあんまりないですがピリピリした感じはありまして決して軽いワケではなく程よいピリピリ感があって結構スパイシーな感じなのでしっかり麻辣な雰囲気を感じます。
そして好き嫌いが分れそうなのが思った以上に酸味が強く本格的な味わいですが食べ進めるにつれてきゅっとしたフレッシュな酸味が強く主張してきますので酸っぱいのが苦手な人には注意が必要です。
ただその酸っぱさが爽やかというか絶妙に酸っぱすぎないギリギリを攻めている感じなのでなかなか美味しいですね。
ベースがすごくしっかりとしているのでうどんだけでなく中華麺にかけても美味しいですしそちらの方がそそるかもしれませんので色々とアレンジが捗ります。
まろやかさとコクがありますが基本的には塩気が強くて味が濃いタイプの坦々麺ですので野菜や挽き肉などの具材を自分で追加しても味がぼやけず丁度よくなりそうですね。
アレンジ次第で色々楽しめそうなポテンシャルを感じます。
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