▶飲食レビュー
■お味について
見た目はよくみかけるなまこと比べると気持ち小さいかなという印象ですが見るからに美しいなまこのスライスは味を知っていれば目の保養になるぐらい美味しそうです。
口に含むとなまこ特有の独特な磯の香りというかなまこ臭が口いっぱいに広がって非常に強い歯応えがあってこのコリコリ感が実にたまらなくこれがなまこの最大の醍醐味です。
硬さが絶妙で好きな人にとっては絶品でなまこ特有の爽やかとも言えるあの風味が広がります。
なまこ臭になまこの味わいは独特で場合によっては食べ物っぽくないような独特な風味で苦手な人には絶対ダメだなと断言できますが好きな人にはたまらない香りでたまりません。
味付けはポン酢が最高に合いましてそれいがいの選択肢がないぐらいの相性の良さです。
今回はもみじおろしを加えてみましたがピリッとした辛味を加えたのが大正解でとてもさっぱりとしています。
正直これでごはんが進むかと言われるとかなり難しい所ですが酒のあてには最高ですし
部位によって硬さが違って面白く中にはものすごく硬い部分もあってそれがまたいいアクセントになっています。
これを食べると冬が来たなという季節を感じる食べ物ですね。
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