エリンギの天ぷら

天ぷらものの寿司ネタも多いですが、
エリンギの天ぷらとは、
なかなか、想像しておりませんでした。

エリンギって最近出てきたきのこの割には、
非常に市民権を得ておりますね。
秋の味覚のようでございますが、
果たして、お寿司との相性は・・・？

まず、揚げたてでございます。
そして、揚げ方に関しても、
ワンコインとは思えないぐらい絶妙ですね。
ネタとしましては、
エリンギのシャキシャキ感はありますが、
噛み切れず、
そして、シャリがちょっとお荷物になっている感はありますね。
できれば単品で食べたいです。
ベースに塩味がついておりますので、
そのまま食べても美味しいです。