たべものレビュー

東華軒

金目鯛炙り寿司

電車で旅行に行くときは、
駅弁が結構楽しみでございます。
ということで、伊豆半島といえば金目鯛という、
金目鯛のお寿司でございます。

撮影日は2018年12月

よく見かける金目鯛のお寿司でございます。
サラネでもすでに紹介したような気がしますが、
初登場でございました。

見た目は非常に美しい。

この輝き！

美味しいです。
流石にネタもシャリも強めのお酢でしまっていますが、
身は固めで歯ごたえがあり、
脂を溜め込んでいるので甘みもありますね。
紫蘇巻きは存在感があり、
とても美味しゅうございました。

執筆日：2019/01/14