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食>今日の料理/天ぷら達とコロッケ/夜/2021/09/29

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今日の料理
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今日は、
天ぷらのリベンジでございました。
野菜がようやく常識的な価格に戻ってきてくれたので、
この機会にと買い込んできました。
旬のまいたけとピーマン、ゴーヤにジャガイモ、
そして海老とパクチー・・・
パクチーを最初に揚げたせいで、
全部パクチーの香りになってしまいましたが、
これはこれでご褒美でございますね。
どうも、衣が付いてはいるけど薄いというところはありますが、
美味しゅうございました。
業務スーパーのコロッケは、
横着してノンフライヤーではなく、普通に油で揚げたら美味しゅうございました。

執筆日:2021/09/29

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