▶飲食レビュー
■お味について
生麺とも冷凍ともまた違うモチモチして弾力はあるのですが切れやすくスープをよく吸っているかんじのクタクタのコシがあまりないうどんで、決して悪い意味ではなく懐かしくて愛おしいうどんです。
それに対してスープのクオリティーは一皮むけた感じで
キムチの風味は何故かちょっと和風テイストになっていて魚介出汁がしっかりと出ていて
喉にピリピリっとする程度の辛さがありつつも酸味があるわけでもなく、やさしい味わいで汁物としてとても美味しいです。
うどんを具として飲むスープという感じで鍋的な感じなのでご飯が欲しくなります。
スンドゥブなのかどうかというのも微妙なところではありますが、豆腐を入れても薄くならないのは不思議な所です。素朴な味わいですが美味しいです。
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