▶飲食レビュー
■お味について
つるつるの生麺のような感触でもちもちしていて喉ごしがよい麺のクオリティーが高くて
塩気を帯びたスープのうま味と共にすすっている感じでさっぱりとした味わいで美味しいです。
スープは絶妙な塩気はサッポロ一番系で濃いけれど強すぎる程ではなくて
さっぱりした中に強いコクがあってすごく煮込まれた感じのドロッとしているスープの完成度は高すぎますね。
スープ自体のコクは牛肉や牛骨ゆらいなのかは分かりませんが動物性の味わいもありその割に臭いや癖は全くなくてコラーゲンたっぷりでこってり系ではあるのですが感じるのはさっぱりですし
うま味の塊なので食べるにつれて食欲が出てくる中毒性があるというか
スープをラーメンだけで終わらせるのが勿体ないのでご飯を入れたりしてもいいですね
その割には繊細な味わいなので調味料や入れる野菜は注意が必要ですし
思ったような辛くてキムチの風味のある韓国の味ではないですがこういうものもあるんだという驚きと感心があります。
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