▶飲食レビュー
■お味について
思ったよりも香りはしなくて皮はかなり柔らかくてぷるぷるとしていていい食感ですがやわらかすぎて鍋底にくっついてしまって珍しくちょっと失敗してしまいました。
中身はかなり濃い味でタップリ具材がはいっていて味の素餃子特有とも言えるタレなしでもしっかりと味がついたパワフルな餃子です。
塩気はかなり強くてお肉もタップリと入っているものの思ったよりも肉肉しさがなくて
一見思ったよりも味噌感がないですがしばらく食べ続けていると徐々に味噌炒めの味噌味な感じがしてきます。
それなりに深みがある味噌味ではありますが出来がいいだけにフレーバー感が否めなくて
アクセントとしてはなかなかいい感じではありますが味噌餃子とうたっているからにはもう少しお味噌が利いていてもよかったんじゃないかなと思いますね。
普通の味の素餃子にほんのり味噌味がついているという感じの控えめな味わいで中のお肉が肉味噌というわけでもなくあまり存在感がないのとタレを付けるとその繊細なお味噌感すらなくなってしまうのはちょっと残念に感じます。
ガッツリ感がないかわりに旨みを感じるのでおいしいですが期待しているベクトルがちょっと違った感じではありますね。
ベースがおいしいだけに残念です。
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