▶飲食レビュー
■お味について
目視で分かる安心感でサッポロ一番塩ラーメンでしか感じることが出来ないいい香りが既に食欲をそそります。
モチモチつるつるの麺はそこそこコシがあるものの簡単に噛みきれるおいしい麺で気持ちやや太めの麺はに塩気とサッポロ一番の旨みがすごくよく絡んでいて最高に美味しいのです。
全体的にやさしい味わいで以外と香辛料の味がして
塩ラーメンがベースではありますがセロリのような香りが実に食欲をそそりますね
小さい頃はこのセロリ臭がちょっと人工的な香りに思えて苦手でしたが今ではこの香りじゃないとサッポロ一番塩ラーメンではないというか
体にいい香りとして体も心も温まるアクセントになっております。
あさりを入れているのでというのもありますが魚介の風味もしっかりとありつつ
意外と繊細な味わいではあるので強い素材をいれてしまうと上書きされてしまうので注意ですが
スープ自体は濃いめで麺をすすっているときの味わいに気がつけば旨みに変わっていく感触や
野菜を沢山いれると野菜を美味しくする成分が出るので沢山入れてバランスがいい感じがします。
他の塩ラーメンやお店では味わえない唯一無二の味ですね。
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