▶飲食レビュー
■お味について
納豆特有のあのきつい発酵臭はほとんどしません。
適度な納豆らしさは残しつつも決して臭いということはなくそれよりもミツカン特有のほんのりと甘いタレの良い香りが漂ってきます。
個人的にこのミツカンのタレの香りがすごく好きなんですよね。
それでは、よく混ぜていただいてみましょう。
……うん、なるほど！
口に入れた瞬間意外にも大豆のしっかりとした重みのある味がガツンと伝わってきます。
サイズ感としては小粒なのですが豆の輪郭がしっかりしていて最初は少し固めかな？と適度な歯ごたえを感じます。
しかしその割に中までふっくらと炊き上がっている感じで噛みしめると柔らかくホロリと潰れてくれる心地よい歯応えに変化します。
このお豆自体が持つ本来の甘みと旨味がすごく美味しいですね。
ミツカンというと結構タレの主張が強いイメージがあったのですがこの商品に関してはそこまでタレが強すぎないというのが意外ですね。
香りは非常に爽やかで甘めなのですが味自体は醤油感が控えめでほかの金のつぶシリーズと比べても明らかにタレのパンチ力よりも大豆そのものの味を楽しむ方向にシフトしたテイストに仕上がっています。
ですのでミツカンらしいあの濃いタレの味を期待して食べると人によってはもうちょっと塩気や醤油味が欲しいなと感じるかもしれません。
逆に言えば納豆はタレより豆の味が好きというお豆派の人にとっては非常にドンピシャで刺さる本格的な仕上がりだと思います。
個人的には少し醤油をかけ足したいなと思うくらいの優しいタレの弱さですね。
ネギを入れるか等は好みが分かれるところですがこういう大豆の素材感が強い納豆には間違いなく辛子をつけると美味しく化けます。
このとろっ豆には辛子が付属していないので自宅にある辛子を少し足してあげるのがオススメです。
またタレの甘めのテイストをさらに引き伸ばしたいならご家庭の甘口醤油をほんの少し垂らすのも素晴らしいアレンジだと思います。
あと混ぜた時の糸の切れが割と良いのも特徴ですね。
しっかり糸は引くのですが口の周りでずっとベタベタと糸が残り続けるような煩わしさがないので非常に食べやすいです。
納豆初心者向けの全くクセがないタイプというよりは強烈な匂いやクセは苦手だけど豆本来の本格的な味はしっかり楽しみたいという中級者向けに位置する非常に面白いバランスの納豆だと感じました。
タレの濃さよりも豆を味わいたい方へ全力でおすすめできる一品です。
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