▶飲食レビュー
■お味について
カツオ節の香りが非常につよくて見るからに出汁がよさそうな感じがしますし
麺は細麺ですが意外と密度があり詰まっている感じで歯応えがしっかりとあってコシがあり、小麦というよりかはチルド麺特有の卵麺の風味がありますね。
出汁感があるスープにしっかりとマッチしていて期待通りの味わいで
塩気の強さと鰹以上に魚介系の味わいで定量で作るとかなり味が濃くなってしまうものの
そもそも強すぎるスープなのでどろっとしている粘度のあるこってりスープなのが流石です。
ちょっとポーク感もあるというか、旨みが強いので中毒性がありますね。
贅沢な味わいがして美味しいですし生麺の美味しさがありますが
だいぶはっきりした味わいなので具材を選ぶ感じですね。お店の味ではあります。
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