▶飲食レビュー
■お味について
ばしいごま油の食欲をそそる香りがふわっと漂ってきますね。
添付されているのは従来の和風出汁タレではなくチョレギサラダのドレッシングを思わせるようなごま油風味の海苔の入りタレです。
しっかり混ぜ合わせて一口いただいてみると
……うん、お豆自体がすごくふっくらと炊かれていて美味しいです！
小粒でありながらも大豆本来のコクと風味がしっかり感じられミツカン特有のなめらかな糸引きとぬめりが豆の旨味を引き立てていますね。
定番の出汁醤油とは全く異なるベクトルの甘みとコクがあり口の中に含むと海苔の磯の風味がしっかりと主張してきます。
ごま油の香ばしさとのりパウダーの風味が合わさってまさにチョレギサラダや韓国のりを彷彿とさせる個性的な味わいですね。
ただ全体的な味付けとしてはギトギトした濃い味ではなく意外にも上品でマイルドな塩加減にまとまっています。
そのためガツンと塩気が効いた濃い口の納豆で大盛りご飯をかき込みたい方からすると少し優しすぎて物足りなさを感じるかもしれません。
ですがお茶碗一杯のご飯に程よく合わせて食べる分にはとてもバランスが良いですね。
もしパンチを足したい場合はお好みで醤油をひと垂らししてみたり生卵を落としてコクを加えたりとアレンジを楽しんでみるのも面白そうです。
ごま油と海苔のフレーバーを立たせつつも、大豆の美味しさを損なわない上品な仕上がりの個性派納豆でした。
ごちそうさまでした！
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