アンビシァス/天日干したくあん ぶつ切り/4984839200854/2025/06/05

▶飲食レビュー

■お味について

硬いぐらいしっかりとした歯応えでバリバリとした食感がとても心地よく理想的です。
壺漬けのような味わいのたくあんでつけだれはかなり甘みたっぷりなので九州感があると共に、
だいこんの旨みをしっかりと引き出している感じですね。
とてもコクがありべったら漬けのようにも感じます。
その割に唐辛子のピリピリ感があり結構からいので甘いのと辛いのが苦手な人は注意かもしれませんね。
たっぷり入っているのでそのまま食べてもいいですし
料理に使っても最高だと思います。