▶飲食レビュー
■お味について
本格的なトマトソース感に程よく香ばしさがありその時点で想像しているナポリタンと違ってくるけれど
うどんのように太い麺はしっかりと歯応えがあってつるつるでモチモチしていてソースにしっかりと絡みます。
トマトソースの味わいは本格的でトマトソースの味わいがしっかりとしていてケチャップではなく
トマトのフレッシュ感がありつつもしっかりと煮込まれた感があって自然で手間をかけた甘みとアクセントの酸味が適度で塩気もあってとてもバランスがよくて美味しいです。
上品というか高級感があって喫茶店というよりもワンランクうえのお店の味わいですね。
ソーセージも薄さの割に非常に濃くて個性があって粗挽き感もあって具が少ないながらも印象的です。
懐かしいというよりも完成されすぎていて調味料をあまりかけたくないぐらいおいしいパスタでございますね。
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