▶飲食レビュー
■お味について
出汁というかひろし特有の乾燥させた草系の香りが強く正直この青臭さがダメという人が一定数いそうな気がしますが香りの時点でひろしを感じます。
そして思ったよりも濃い味付けでうどんの麺はクタクタな感じで柔らかいですがそこそこ芯があって歯応えがあるので面白いバランスでつるつるはしていないですね。
すすったときから分かる濃い味は想像以上で塩気がとてもつよいです。
醤油感と独特の青臭さというか青菜のふりかけの味でつまりひろしなんですがその匂いと味わいはやはり人によって好き嫌いがはっきり分れるところでここをおいしいと思える人にとってはたまらない味わいです。
醤油ベースに出汁がきいている感じはありますが汁なしで食べるにしては味が強すぎるというか濃すぎる味わいなので濃い味好きにはもってこいではありますがあえてお湯を入れて食べたくなるぐらいのバランスです。
これと一緒に汁物とご飯を組み合わせれば立派なセットが出来上がりますしうどん自体は伊勢うどんを感じる癖になる味わいです。
追いひろしをするともっと濃くなってしまうので難しい感じはしますが慣れてくると色々な味がしてくるので面白い味わいです。
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