▶飲食レビュー
■お味について
フタを開けた瞬間からウナギの香ばしさとタレの香りがすごくただよってきてお湯を入れるとだいぶマイルドになりますが炭火の香ばしさが食欲と期待値をマックスに高めてくれます
お湯を入れるタイプなので仕方なくはありますが見た目も味もリゾット的なおかゆ風で口にすると確かに水分が多めではありますがお米自体はそこまでやわらかすぎず少し芯のある部分が残っています
とても濃い味でそして塩気が強くしょっぱいのでいわゆる一般的な甘だれという感じではなくて塩気が強くてわずかにポン酢のような柑橘系の爽やかさが香ってくる炭火風味のお店の味わいなのが面白いです。
肝心の謎うなぎですが正直な所思ったほどのうなぎ感はそれほどなくてなにより食感が全然違います。
謎うなぎは硬めのクルトンのような食感でリゾット仕立ての水分が多いごはんはうな重とはかけ離れている感じでうなぎを期待していると残念感は否めないですね。
100歩譲って魚っぽさはあるもののどちらかというと塩気が強い塊という感じなのですがごはん自体にはうなぎのタレの味わいがしっかりと染みこんでいるので単にタレをかけただけではないうなぎっぽさが不思議と感じられますね。
見た目と香りが本物に近いので期待値を高めすぎてしまった結果うなぎ感を感じられず残念さが残る惜しい仕上がりでむしろ肝心要の謎うなぎをアピールしない方がいいのではないかとも思ってしまいます
ですが全体的には炭火感が相まって味が濃すぎるという点を除けば美味しい部類に入りますし量も多いので満足感があります。
割高感がありますが香りが控えめなものの山椒もしっかりと効いていてピリッとしていてちゃんと存在感がありますし少しジャンキー感もありますがこういう食べ物だと割り切れば美味しく楽しめる逸品ですね。
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