今日は昨日作ったぶり大根を食べきったのと、ぶりの炊き込みご飯のストック分を消化しました。炊き込みご飯に明太子という組み合わせはどうかと思いますが、明太子の期限が近いので仕方なし。野菜炒めは、珍しく中濃ソースで作りました。酸味が強く、焼きそばの麺なしという感じですね。つくろうと思ったきっか...

気温も高くなり、さっぱりした物が食べたくなったのでお昼はおそばでございます。最近、めんつゆに卵を入れる事が多いですね。そして、今回、追いがつおつゆにしてみましたが、3倍濃縮を失念しており最初はかなり濃い味になっておりました。ノンフライヤー調理するものもだんだん増えてきましたね。執筆日：2...

ぶりのあらがお買い得だったので、またぶり大根をつくろうかなーと思って購入したのでございます。ただ、電気圧力鍋のサイズが小さいということで、買ったあらが入りきらないということで。そして、あまり長期間冷蔵庫に入れておくのもなんだし、スープにでもしようかなーと思ったノですが、なんとなく、炊き込...

あまりナショナルブランドのレトルトカレーを食べなかった人生なので、ボンカレーも最後に食べたのはいつのことやら・・・（大辛は先日頂きましたけどね。）ただ、一口食べて懐かしさを感じました。思ったよりも古さを感じず、スパイシーで程々の辛みがありますね。コク深で、具も歯ごたえがあって美味しいです...

今日は、冷凍食品で眠っていたイカのガーリックステーキと、以前作った豚の角煮にうどんを入れてリメイクしてみました。後はサラダなど冷蔵庫の中身を食べる事に。イカのガーリックステーキは、肉厚なイカがとても贅沢でございました。イモが実に美味しいです。そして、豚の角煮も味がしみてとても良い感じでご...

この、豪華な食卓でございます。ジャパンミートでお寿司とエンガワを購入したのですが、何故こうなったのか、全部失敗したからなのでございますね。ポトフは水分がなくなり、胡椒をかけようとしたら漫画みたいにフタが取れ、どばーっとかかってしまい、ただ辛いだけの代物に・・・火力が理解できなかったのか、...

今日はサイコロステーキの余りと、それだけでは寂しいので野菜炒めでございます。思えば、野菜炒めが続いている状態で御座いますね。ただし、今回はずっと長皿にあったナムルとにんにく漬けの汁を使用しているのでエコです。明太子も順調に消化できているので、なかなか優雅な夕食でございました。執筆日：20...

今日は毎週のルーチンとなりつつある辛ラーメンとタン塩ホルモン炒めでございます。辛ラーメンには、本日の買い出しで入手したお買い得の生牡蠣を入れて。そして、妙に早く帰れたので、わざわざゆで卵をこしらえた上に生卵をいれてみたりと、やりたい放題でございます。おかげでスープがたぷたぷになりましたが...

チャーハンでございます。生まれて初めて作ったチャーハン。見た目は割と悪くないですね。ただ、味は薄味でございました。執筆日：2021/04/20

豆腐を入れた事により量が肥大化した野菜炒め的なチャンプルーでございます。なんとなく、豆腐とたまごを入れればチャンプルー的になるだろうという甘い見通しで作ってみたワケですが、意外と味が付いておりますね。豆腐は以前、豚足を作った時の煮汁をぶっかけて炒めたわけですが、結果的に煮るような水分にな...