▶飲食レビュー
■お味について
香ばしい食欲をそそる香りにとろみが贅沢ですが麺は繊細すぎてかなりバラバラになってしまいますが
その麺をかじった瞬間に全てがどうでもよくなるぐらい皿うどんの幸せの味わいが襲ってきます。
麺はパリパリバリバリしていて小麦の味がしてしっかりと香ばしくてそのまま食べるとスナック感がありますが塩気の強いあんかけをかけることによって旨みたっぷりでまろやかなコクがプラスされて最高です。
あんかけはスープと言ってもいいぐらい深みがあって麺だけで食べたりあんかけだけを食べたりそれぞれ量を調整して様々なバランスの味が出来てそれが醍醐味です。
パリパリ感があるままたべてもいいですしふやかして食べても意外とシャキシャキ感があってあんかけの出来がとてもいいです。
意外とリンガーハットで皿うどんを食べないので本場の味との比較は難しいですが食べてわかる良さがしっかりとありますしあんかけはシンプルで素朴な味わいなのですがそれがまたいいですね。
本場ではソースをかけたりお酢をかけたりするようですがこの繊細なバランスを楽しむにはなにもかけない方がいいとも言えますし
このままでも飽きが来ず最後までペロッと食べられてしまうバランスですし
濃い味の割に麺の主張も強くて程よくジャンキーなところもいいですし思ったよりも量があるので満足な逸品です。
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