▶飲食レビュー
■お味について
バジルとパクチーが効いたエスニックな香りが食欲をそそりますし食べてみると不思議と色々な味がするのが面白いです。
ご飯はちょっとぼそっとしている硬めの炊き上がりで塩気が意外と強いですがパクチーの風味とそのあとにレモングラスの爽やかな香りがする感じで口に入れてから後味に至るまで色々な味わいが駆け巡ります。
全体的にエスニックな感じでオイスターソースベースに海老っぽい風味が最初に来てその後は塩気とガパオライスの香りというだけでも美味しいですし単体で食べるとだいぶ濃い味ですので量は少なめではありますがこれぐらいが丁度いい感じではあります。
ご飯のパサパサ感もいい歯応えと共に味にマッチしていて噛めば噛むほど味が出てくるのと味がしっかりしているので具が少なくても気にならない感じではありますが
いわゆるガパオライスを想像していると肉の味はするもののもうちょっと肉肉しさがほしいかなとも思います。
東南アジアらしい独特な香りが苦手な人はあまり向きませんが本格的な味わいでおいしゅうございました。
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