▶飲食レビュー
■お味について
見た目で分かるスープの油分のすごさと香りも豚の角煮のような感じで見るからに濃厚そうなラーメンですし麺もツヤツヤでラードたっぷりなラーメンということが一目で分かりますね
つるつるツヤツヤの麺は口当たりは何故か冷麺みたいな感じで食感は完全にラーメンですが歯応えとコシがあっておいしい麺ですし
麺は豚の醤油と豚のこってりとしたスープを絡んでいるので
見た目通りのこってりさと豚の風味タップリでたまりません。
こってりが苦手な人でなければ暴力的な油分が間違いありませんし
ラーメンというよりもスタミナ系のジャンルに位置するラーメンといった感じなので
いわゆる中華蕎麦とはベクトルが違うような気がしますね。
その濃厚さのわりにシンプルな味付けではありますが
豚の角煮でスープを作ったラーメンという感じで旨みがすごく強いのとそれで500キロカロリーというのは意外とローカロリーな気もしますね。
口の中にも油分が残りますし濃厚スープはご飯と一緒に食べたいぐらいの強さがあるので麺だけでは物足りないかもしれません。
その割にチャーシューはさっぱりしているように感じで塩気があって薄切りなのでスープの出がらしのようなテイストですね。
全体的には濃さの割には飽きずに食べられますし禁断の食べ物です。
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