食＞今日の料理/うな次郎/夜/2021/07/25

今日は、
スーパーで一目惚れした一正のウナギの蒲焼きを模した蒲鉾、
その名もうな次郎を食べました。
見た目も感触も香りも完全にうなぎ。
しかし、味は蒲鉾でございます。
タマゴのような甘みと風味、蒲鉾の味わいでございますが、
食べていくとうなぎの蒲焼きを食べているような気分になるのがふしぎでございますね。

このリアルさ・・・

執筆日：2021/07/25