▶飲食レビュー
■お味について
パッケージを開けると香ばしいカニカマ独特の香味がしっかりと漂ってきますね。
一般的なスティック状の細い筋繊維タイプではなくカニのほぐし身や塊肉を思わせるような肉厚な見た目で、非常にリアルで完璧なビジュアルをしています。
さっそくいただきます。
……うん、美味しい！
そしてすごく水っぽいというかみずみずしいですね！
普通のカニカマって少しパサつきがあったり弾力が勝っていたりしがちですがこの商品は本物のカニ肉が含んでいるようなじゅわっとしたジューシーな水分感が見事に再現されています。
カニカマにここまでのみずみずしさという概念を持ち込んできたのはかなり斬新で驚きですね。
食感はノーマルのカニカマに比べるとやや硬めで身がギュッと締まっておりかみごたえと肉厚感がすごいです。
手でバラバラにほぐしてもカニの身そのもののような質感があって完成度が非常に高いですね。
味付けはかなり濃いめでカニの旨味と焼きがにならではの香ばしさがしっかり効いています。
試しに醤油を少し垂らしてみたのですが元々のカニカマ自体の味が濃くて完成されているため醤油の味が弾かれてあまり入ってこないほどです。
ただ醤油をつけることで焼きがにの香ばしさが一段と引き立ちまさに本物のカニを食べているような錯覚を覚えますね。
ただこの強い味付けと豊富な水分量ゆえに使いどころは少し選ぶかもしれません。
加熱調理例えばチャーハンなどに具材として入れてしまうと水分が出てしまったりカニカマ自体の味が主張しすぎて料理全体から浮いてしまう可能性があります。
また身がしっかり固めなので綺麗にほぐしにくい部分もありますね。
なのでご飯のおかずや料理の具材として使うよりもそのままパクッと食べるお酒のおつまみとして楽しむのが一番ポテンシャルを発揮できると思います。
用途は少し限定的かもしれませんが1本で十分な満足感が味わえるフェイクカニとしては驚くほどクオリティが高い逸品でした。
これならそのまま出されてもカニだと信じてしまいそうなくらいの美味しさです
ごちそうさまでした！
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