▶飲食レビュー
■お味について
袋を開けてみると非常に食欲をそそる濃厚なソースの香りが漂ってきますね。
それでいてどこかフルーティーでフレッシュな酸味をハッキリと感じるいい香りになっていて食欲をそそります。
麺の表面は一目見て分かるくらいにツヤツヤテカテカとした美しい輝きを放っていていかにも美味しそうです。
それではさっそく食べていきましょう。
口に運んでみるとさすが日清という感じで麺は非常に力強いコシがあって驚くほどオイリーな質感に仕上がっています。
麺の内部にまで油分をたっぷりと吸収コーティングしているような質感ですね。
表面はツヤツヤのツルツルで喉越しが良いのですがそれ以上に麺自体の密度がもの凄く高くてとにかく圧倒的な噛み応えの特徴的な麺ですね。
例えるならまるで盛岡冷麺や韓国冷麺のあの強い麺をかじっているかのような弾力と弾き返すようなコシが凄すぎる麺なんです。
この強靭なクオリティの平打ち麺に酸味がたっぷりと効いたフルーティーかつフレッシュなウスターソース調のソースがこれでもかと絡みついてきます。
このソース感が重たくなりがちな焼きそばを驚くほど爽快な味わいに仕立て上げてくれていますね。
濃厚さはしっかりあるのに後味は驚くほどさっぱりとした不思議な仕上がりなのでそのクオリティが高さに驚きます。
麺自体が纏っている油のボリューム感が凄まじいので口に含んだ瞬間は一瞬もったりとしていて重たいかな？と感じるのですが
ソースのキレのある酸味がそれを一切感じさせないくらい見事なサッパリ感を演出しています。
その一方で味の奥にはしっかりとした深みとコクがありシンプルながらもソース自体の配合が非常によく考えられて作られているなという印象を受けます。
後味にはスパイス由来のちょっとピリピリッとした心地よい刺激もありますね。
全体の塩気はやや強めの濃い口テイストなのですが噛み締めると麺そのものが持っている小麦の甘みがじんわりと溢れ出してくるので口の中で塩気と甘みの風味バランスが完璧に調和して調度良くなります。
ただ油分がパワフルなので食べ終わる頃には口の周りにリップクリームを塗る塗ったくらい唇がツヤッツヤのテカテカになりますね。
このジャンクで濃いめの味付け自体はどこか懐かしいお惣菜の焼きそばパンに挟まれている焼きそばのような雰囲気も感じられます。
ただもしこれを本当に食パンやコッペパンに挟んで焼きそばパンにしようとすると麺のコシが強すぎて、パンと一緒に噛み切るのが難しいんじゃないかと思うくらい麺の主張が激しいです。
実を言うとインスタントの王道である通常の日清焼そばをちゃんと食べたことがないのであっちの本家と比べてどう違うのかという正確な比較はできないのですが、
少なくともこの冷凍版に関してはもの凄く個性的で完成度の高い仕上がりだと思います。
具材に関しては冷凍食品ということもあってやや控えめで寂しい印象は拭えませんが
最悪具なしだったとしてもこの麺とソースの力だけでガシガシ食べ進められるパワーがありますね。
ベースがこれだけシンプルかつ骨太だからこそ自分で色々な具材を足してアレンジしてみたくなる包容力のある味付けです。
個人的にはここにちょっと辛みをプラスしたくなるテイストですね。
一杯を食べ終えたときの満足感は凄まじいものがあります。
屋台やお店で食べる本格焼きそばの味とも違うしかと言ってカップ焼きそばのあの独特なジャンク感とも違う
まさに冷凍食品だからこそ到達できた新ジャンルの焼きそばという感じがします。
ここに一味や七味唐辛子をちょっとピリッと振り入れてしめるとさらに美味しく化けそうですね。
大満足の一品でした。
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